Manu et Martin autour du monde

Manu et Martin autour du monde

Au delà de la Longue route, les enfants scrutent l'horizon et se questionnent sur l'avenir de leur planète. A la voile, en solitaire et par les mers du Sud, cette Longue Route a été racontée par des enfants. Le 15 août 2018, Manu, à bord de Martin, son bateau, est parti pour un tour du monde sans escale, en passant par les 3 caps: Bonne Espérance, Leeuwin, le Horn. Mes élèves et moi, Michèle, animons ce blog depuis notre classe de CM2 en Martinique pour  la 3ème année scolaire déjà. Bien que Manu n'ait pas pu bouclé son périple à cause d'une terrible tempête à l'entrée de l'Océan Indien ,  nous continuons ce beau projet collectif; cet espace est avant tout un lieu de découvertes et d'échange autour de la mer, les voyages, la voile, le respect de notre environnement et les aventures de Manu et Martin bien sûr !   A vivre et à faire vivre par tous: enfants, amis, familles,  passionnés de bateaux et  amoureux de notre belle terre... Notre petit travail de colibri est d'essayer de tisser un lien entre les enfants du monde, un lien tissé  des vraies valeurs, que sont le respect de l'autre et de notre planète.

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Bonjour à tous, nous sommes les mousses de Moussespic.

Nous nous appelons : Camille (12ans), Marin et Simon (10ans)(nous sommes jumeaux).

Il y a 5ans, nous avons fait un premier voyage : une boucle dans l'Atlantique avec notre voilier Moussespic. Après des travaux, c'est avec ce même voilier que nous sommes repartis. Et cette fois, nous faisons un voyage dans le but d'aller en Polynésie.

 

Notre voilier est un trismus 37 ; il fait 11,20m sur 3,43m de large. Ce bateau a été construit en Belgique, et il est performant au large des côtes (surtout au portant et travers).

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Petite Anse, Guadeloupe

En ce moment pour le confinement, nous sommes à Petite Anse en Guadeloupe parce qu’il y a de l’eau et des douches. Nous avons des policiers et des gendarmes qui ne sont pas d’accord sur les règles, comme sur le fait d’aller sur la plage. Nous sommes surveillés par des hélicoptères, la brigade nautique, les policiers, les gendarmes, des drones... A part ça, on a une boulangerie à portée de main, une camionnette qui nous emmène des fruits et des légumes quand on l’appelle, une petite supérette et un copain nous prête une voiture quand on lui demande. Nous avons ressorti nos légos : on a construit trois énormes bateaux de pirate et un petit  (El dragon, le Black Pearl et La Morta, Queen Ann’s revenger). On en profite aussi pour se baigner, lire et finir l’école avec le CNED.

cordialement, 

Les Moussespic
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Et là, nous vous proposons un article sur

la Distillerie Longueteau (Guadeloupe )

 

Par Camille, Marin et Simon

 

Nous vous souhaitons bonne lecture!

 

Mardi 25 février nous avons visité la distillerie Longueteau.

Notre guide s'appelait Yvon et était très sympa. Il expliquait calmement et facilement.

Le directeur de la distillerie est Mr Longueteau (ou père François Longueteau car il a un enfant qui a le même prénom) ; cette famille est propriétaire depuis 125 ans : C'est la 4ème génération !!!

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Distillerie Longueteau, Capesterre Belle Eau, Guadeloupe

Pour commencer, la récolteuse récupère les 2 sortes de canne à sucre : la rouge et la bleue , cultivées sur 12 parcelles (600T par jour)(.

Il en existe plus de 3000 variétés. Ils la récoltent le matin, de janvier à août, car il y a plus de sucre.

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Puis ils vont peser la remorque sur une énorme balance pour avoir une idée de la quantité de rhum qu'ils vont faire.

Il y a 3 étapes pour faire du rhum agricole :

1- Pression

Sur un tapis roulant , ils pressent la canne à sucre 3 fois pour ne pas perdre de jus

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

2- Fermentation

Le jus récolté est mis dans de grandes cuves en inox pour qu'il fermente

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

3- Distillation

Le vin de canne est en haut et la vapeur d'eau est en bas ; quand les deux éléments se rencontrent dans la colonne, la vapeur d'eau, qui rencontre le jus de canne à sucre fermenté, récupère l'alcool stocké dans ce dernier. En haut de la colonne, on récupère de la vapeur d'alcool qui, une fois refroidie, donne du rhum blanc.

Les parents ont goûté le rhum quand il était fini, c'était à 80° (on ne comprend pas pourquoi on n'a pas eu le droit de goûter ???.

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau


 

Ils diluent le rhum avec de l'eau distillée avant de le mettre en bouteilles.

L'entreprise est 100% autonome : Elle produit sa propre canne à sucre ; la bagasse (restes des tiges de la canne à sucre) sert à chauffer la colonne ; la vinasse et les cendres servent d'engrais.

Petite précision : La vinasse (rejets de la colonne) doit être gardée pendant 10 mois avant de pouvoir être rejetée dans la nature.

 

Après, nous avons visité le jardin  où il avait des fruits : ananas bouteille, fruit de la passion (ou maracudja), noix de coco, citron vert, canne à sucre, banane, mangue, pomme liane...

 

La distillerie Longueteau est le troisième plus grand producteur de rhum de Guadeloupe !!!

 

Au revoir

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau

Après, nous avons visité le jardin  où il avait des fruits : ananas bouteille, fruit de la passion (ou maracudja), noix de coco, citron vert, canne à sucre, banane, mangue, pomme liane...

 

La distillerie Longueteau est le troisième plus grand producteur de rhum de Guadeloupe !!!

 

Au revoir

Camille, Marin et Simon

Camille, Marin et Simon en Guadeloupe sur Moussepic. La distillerie de Longueteau
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Commenter cet article

Jacques 28/04/2020 11:40

Sa ou fè timoun la Camille, Marin et Simon ?
Très chouette votre reportage !
Tiembè raid, pa moli !
Jacques

Daniel PAGES 27/04/2020 17:11

Superbe reportage, les gars ! Je savais comment on faisait le rhum il y a un siècle, mais de nos jours, je découvre ! Et je découvre aussi Longueteau que je ne connaissais pas, même si je connais assez bien la Guadeloupe. Patience, bientôt vous pourrez continuer ! Daniel

Pellen 26/04/2020 09:18

Tres beau reportage ,nous apprenons beaucoup de choses grace à vous 3. N oubliez pas de dire au capitaine du bateau de nous garder du rhum en soute. Prenez soin de vous 5 . A bientôt. Jacky et karine

Le Sayec 25/04/2020 21:23

Bravo les Moussepics, super reportage pédagogique . Bonne contination malgré ce confinement.Bises à tout l'équipage.

Ambre 25/04/2020 03:05

Super ,votre article est genial .
Ça devait être trop bien☺

GENEVA 24/04/2020 19:57

Salut vous tous maintenant vous fait partie de la Super Team